Sokolaadi kihiline 1 kg

Võibiskviit

Jahu 0,2 kg

Suhkur 0,2 kg

Muna 4 tk/ 0,192 kg

Margariin 0,2 kg

Täidis

Keedis 0,36 kg

Viimistlus

Valge šokolaad 0,04 kg

Pruun šokolaad 0,175 kg

õli  0,02 kg

Valmistamine

Võibiskviit

Suhkur ja margariin vahustatakse, kuni suhkur on sulanud. Seejärel lisada järk-järgult muna. Segada kergelt juurde jahu, segatakse ühtlane taigen.

Vormimine

Valminud taigen jaotatakse ühtlaselt 4 plaadile, mis on eelnevalt vormistatud küpsetuspaberiga. Taigen määritakse ühtlaselt plaadile.

Küpsetamine

Võibiskviidi põhjad küpsetatakse 200°C juures 8-12 minutit.

Täidise ettevalmistamine

Keedis pehmendatakse ja määritakse neiljale küpsetatud pooltoodete ühendamiseks kokku.

Viimistlus

Kaetakse ühtlaselt tempereeritud 40°C šokolaadiga, lisatakse õli. Kõigepealt kaetakse koogi üks pool, mis jääb alla ja pannakse hanguma. Peale hangumist pööratakse kook ümber ja kaetakse teine pool pruuni šokolaadiga, peale tehakse valgega triibud. Pooltoode lõigatakse lahti ristküliku kujuga, võib ka erineva kujuga.