Vaja läheb:400g Digestive küpsiseid
100g võid
1liiter apelsini jogurtit
4dl vahukoort
6sl suhkrut (või rohkem, pane maitse järgi)
1tl vanillisuhkrut
60g želatiini
150g vett paisutamiseks
peale kaunistamiseks puuvilju
tarretisepulbrit.
Vooderda lahtikäiv 26cm läbimõõduga koogivorm küpsetuspaberiga (Ilus jääb, kui paned ühe ratta vormi põhja, ja äärtesse "liimid" või abiga pikad ribad). Pane želatiin külma veega umbes 10 minutiks paisuma.
Purusta küpsised (kas siis köögikombainis või pudrunuiaga) ning lisa sulatatud või. Sega ühtlaselt läbi ja suru koogivormi põhja.
Vahusta vahukoor suhkruga pehmete tippude tekkimiseni, lisa vanillisuhkur ja jogurt.
Kuumuta želatiin veevannil vedelaks ning lase veidi jahtuda (leigeks). Nirista želatiin peene joana jogurtimassi hulka, samal ajal pidevalt vahustades. Vahusta miksriga ühtlaselt läbi ja vala koogivormi. Pane külmkappi 5-6 tunniks või üleöö seisma. Enne serveerimist kaunista pealt puuviljadega ja kata tarretisekihiga.
No comments:
Post a Comment