Rabarberikook

Taigen

Jahu 0,280 kg

Pärm 0,016 kg

Sool 0,003 kg

Suhkur 0,040kg

Küpsetusmargariin 0,040 kg

Muna 1 tk

Vesi 0,115 kg

Puisteks

Jahu 0,020 kg

Täidis

Rabarber 0,780 kg

 Kaneel 0,020 kg

Suhkur 0,080 kg

Suhkur puisteks peale 0,200 kg

Puiste ehk streislipuru

Jahu 0,124 kg

Suhkur 0,124 kg

Koorevõi 0,062 kg

Valmistamine

Taigen

Kõik toorained segataks ühtlaseks massiks. Valminud taigen rullitakse paraja paksusega ja pannakse küpsetuspaberiga kaetud plaadile.

Täidis

Taigna peale asetatakse rabarberid ja kaneeli-suhkru segu ning omakorda raputatakse suhkur ja peale pannakse streislipuru.

Streislipuru

Jahu, suhkur ja kooreõi segatakse ühtlaseks massiks. Peab jääma teraline.

Küpsetamine

Küpsetatakse 190C- 200C juures 18-22 minutit.