Sidrunikreem

Retsept on saadud Dan Sukkeri retseptikogust.

Koostisained 2 dl värskeltpressitud sidrunimahla, kahe sidruni koore kollane osa 3 muna 5 dl Dansukkeri Moosisuhkrut 200 g magedat võid

Värske ja särtsuvalt hapukas sidrunikreem on maitsev nii koogitäidisena kui saiakatteks. Segage paksupõhjalises keedunõus omavahel munad, moosisuhkur, sidrunimahl ja sidrunikoor. Asetage keedunõu pliidile ning kuumutage pidevalt kloppides kuni segu hakkab paksenema. Lisage kloppimist jätkates väikeste tükkidena või. Tõstke keedunõu pliidilt. Kurnake kreem ning valage soojadesse steriliseeritud purkidesse. Säilitage külmikus.